米其林指南》在 2025 年评选中新增一家二星级餐厅，以表彰多伦多及该地区的杰出表现

• 莫里塞特珍珠餐厅晋升为二星级餐厅
• 一家绿星餐厅和一家新米其林星级餐厅加入评选
• 共有 106 家餐厅、31 种美食入选

多伦多，2025 年 9 月 18 日 - 今天晚上，《米其林指南》在自由大娱乐中心（Liberty Grand Entertainment Complex）举行仪式，公布了 2025 年《米其林指南》多伦多金三角地区（MICHELIN Guide Toronto & Region）餐厅评选结果。

在今年的评选中，Pearl Morissette 餐厅 晋升为二星级餐厅 。此外，aKin 荣获米其林一星，Sundays 成为最新的绿色之星，以表彰其在可持续美食方面所做的努力。

"米其林指南》国际总监格温达尔-波伦内克（Gwendal Poullennec）说："2025 年是多伦多餐饮业令人印象深刻的一年，我们又迎来了一家新的二星级餐厅入选，彰显了该地区蓬勃发展的才华。"米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说："随着一家新的绿星餐厅的入选，我们继续看到了当地烹饪界对更具可持续性和创造力的美食界的热情和承诺。

除了新增的星级餐厅，《米其林指南》还新增了六家 Bib Gourmands 餐厅：7 Enoteca、Barrel Heart Brewing、Mhel、Ricky Olivia、Sundays 和The Cottage Cheese。包括 "绿星 "和 "推荐餐厅 "在内，米其林星级餐厅总数达到 106 家，代表了 31 种美食类型。

以下是新入选的米其林星级和绿星餐厅，并附有检查员对每家餐厅的点评（检查员的点评全文见《米其林指南》网站和移动应用程序）：

两颗米其林星

珍珠莫里塞特餐厅（林肯；现代美食）

这家位于风景如画的尼亚加拉地区的餐厅占地 42 英亩，是一个全方位的体验场所。集餐厅、酒庄、果园、农场和面包房于一体，Pearl Morissette 餐厅可谓实力雄厚。主厨丹尼尔-哈迪达（Daniel Hadida）和埃里克-罗伯逊（Eric Robertson）对加拿大的食材和季节非常自豪，他们充分利用周围的环境来提升自选品尝菜单上的菜肴，例如烤珍珠鸡配鸡油菌、 木瓜胡萝卜和无花果。是的，这里有很多葡萄酒，但也不要错过果汁搭配。用餐结束时，您还可以品尝到美味的猪草冰淇淋三明治和新鲜出炉的奶油蛋糕。与此同时，热情的团队也会让品酒会在友好的氛围中进行。

米其林一星

aKin（多伦多；中餐）

主厨 Eric Chong 做了本地区很少有人敢做的事。他从亚洲各地汲取灵感，结合自己的传统，推出了一份现代品尝菜单，使用从新斯科舍省到不列颠哥伦比亚省采购的顶级食材，重新诠释了什么是可能。在金箔装饰的时尚空间里，餐桌长长地摆放着，一个私密的四人座厨师台让人可以更近距离地欣赏厨房里的精致美食。过去的亮点菜肴包括龙虾章鱼烧、伊比利亚秘制叉烧包和银针面烤小龙虾。华丽的甜点、创意鸡尾酒和人性化的服务也为这一难忘的体验锦上添花。

米其林绿星餐厅

星期日（Uxbridge；创意美食）

举措：直接从当地农场和附近其他农场采购食材；教育下一代农场工人；根据季节变化不断调整菜单；精选当地葡萄酒。

美食指南

米其林指南》检查员将六家餐厅列入Bib Gourmand榜单，以表彰物美价廉的美食餐厅：7 Enoteca、Barrel Heart Brewing、Mhel、Ricky Olivia、Sundays 和The Cottage Cheese。

米其林特别奖

除 Bib Gourmand 和 Stars 外，《指南》还公布了四个特别奖：

米其林指南》颁奖典礼由 Capital One 赞助。

酒店

这些餐厅加入了《米其林指南》精选酒店的行列，《米其林指南》精选了多伦多乃至全世界最独特、最令人兴奋的住宿场所。每家酒店都由《米芝莲指南》专家精选出风格独特、服务一流、个性鲜明的酒店，可满足各种预算需求，每家酒店都可通过《米芝莲指南》网站和应用程序直接预订。

多伦多的入选酒店都是该市最出色的酒店，包括多伦多 1 酒店（一把米其林钥匙）这样的可持续发展先锋，Hazelton 酒店（两把米其林钥匙）和SoHo 酒店这样的 "Plus "系列佼佼者，以及Ace酒店（一把米其林钥匙）和Drake 酒店这样的前沿精品酒店。

米其林指南》是美食界的标杆。现在，它又为酒店设立了新的标准。访问《米其林指南》网站，或下载 iOS 和 Android 版免费应用程序，了解精选中的每一家餐厅，预订令人难忘的酒店。

多伦多 2025 米其林指南》精选餐厅：

多伦多的2025家米其林星级餐厅

多伦多 2025 年米其林绿色星级餐厅

多伦多的 2025 家 Bib Gourmand 餐厅

多伦多的 2025 家推荐餐厅

米其林指南在北美

米其林于 2005 年在纽约发布了第一本北美指南。米其林指南》还在芝加哥（2011 年）、华盛顿特区（2017 年）、加利福尼亚州（2007 年旧金山，2019 年全州）、佛罗里达州（2022 年大迈阿密地区、奥兰多和坦帕，2025 年新增大劳德代尔堡、棕榈滩和圣皮特-克利尔沃特）、多伦多（2025 年多伦多 Bib Gourmand 餐馆，2025 年多伦多 Bib Gourmand 餐馆，2025 年多伦多 Bib Gourmand 餐馆多伦多（2022 年）、温哥华（2022 年）、科罗拉多（2023 年）、亚特兰大（2023 年）、墨西哥（2024 年）、德克萨斯（2024 年）、魁北克（2024 年）、美国南部（2025 年）、波士顿（2025 年）和费城（2025 年）。

关于《米其林指南

米其林指南》因其卓越的品质而享誉全球，为您提供世界级餐厅的精选。

• 著名的米其林一星、二星和三星餐厅是指提供风味独特、烹饪精湛、充满天才厨师个性的美食的餐厅。

• Bib Gourmand"则是为那些物美价廉的精选餐厅颁发的称号，这些餐厅往往是检查员们用餐时的个人最爱。

• 米其林绿色之星"表彰那些在可持续美食方面走在前列的餐厅。

• 此外，《米芝莲指南》的检查员们还会重点推荐餐厅和特别专业奖项。

米其林指南》一直是旅行者寻找难忘美食和款待体验的可靠伴侣。米其林指南》于 20 世纪初在法国首次出版，旨在通过为驾车者提供实用建议，鼓励汽车的发展和轮胎的销售。后来，《指南》开始专门推荐餐厅和酒店。米其林检查员仍沿用最初的标准和评选方式。

米其林指南》的餐厅推荐与《米其林指南》的酒店推荐并驾齐驱，为您推荐世界各地最独特、最令人兴奋的住宿地点。访问《米其林指南》网站，或下载iOS 和 Android 版免费应用程序，了解精选中的每一家餐厅，并预订令人惊叹的酒店。

由于《米芝莲指南》在 60 多个目的地（60 本指南）独立、一致地实施严格的评选程序，《米芝莲指南》已成为国际美食界的标杆。

指南》中的所有餐厅均由米其林匿名检查员推荐，这些检查员经过培训，采用米其林检查员几十年来在世界各地使用的久经考验的方法。这确保了国际统一的卓越标准。为了进一步保证完全客观，米其林检查员全额支付所有账单，只对菜肴质量进行评估。

为了全面评估一家餐厅的质量，米其林检查员采用了米其林规定的五项标准：产品质量；精湛的烹饪技术；和谐的口味；菜肴中体现出的厨师个性；以及整个菜单的长期一致性。这些标准保证了评选的一致性和公平性，因此无论星级餐厅是在巴黎、纽约还是世界其他地方，都具有相同的价值。

关于米其林北美公司

米其林是一家世界领先的复合材料和体验制造商。130多年来，米其林一直是工程材料领域的先驱，在为人类进步和更可持续发展的世界做出决定性贡献方面，米其林具有得天独厚的优势。

凭借其在聚合物复合材料领域的深厚专业知识，米其林不断创新，生产出高品质的轮胎和零部件，广泛应用于交通、建筑、航空、低碳能源和医疗保健等高要求领域。

对产品的精心呵护和对客户的深入了解，激励着米其林为客户提供最优质的体验。从为专业车队提供基于数据和人工智能的互联解决方案，到推荐由《米其林指南》精心策划的优秀餐厅和酒店，米其林的服务范围十分广泛。

米其林北美公司总部位于南卡罗来纳州格林维尔，拥有约23,500名员工，在美国（michelinman.com）和加拿大（michelin.ca）设有36个生产基地。

关于第一资本

在Capital One，我们的使命是为客户提供一流的产品、奖励、服务和体验。Capital One 是一家多元化银行，为个人、小型企业和商业客户提供产品和服务。我们利用技术、创新和互动为消费者提供产品和服务，以满足他们的需求。通过 Capital One Dining 和 Capital One Entertainment，我们为我们的奖励卡持卡人提供他们所热衷的餐饮、音乐和体育等领域的难忘体验。了解更多信息，请访问 capitalone.com/dining 和 capitalone.com/entertainment。

如需了解更多信息，请联系

Carly Grieff
米其林北美
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