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到 2032 年，有机食品市场规模将达到 5,350 亿美元，年均复合增长率为 12.90
市场概述
2022 年，有机食品市场估计价值 1,795 亿美元。预计在 2023 年至 2032 年期间，有机食品市场的复合年增长率（CAGR）将达到 12.90%，从 2023 年的 2,027 亿美元增至 2032 年的 5,350 亿美元。市场增长的主要驱动力是公众对食用有机食品的健康益处的认识不断提高，以及对非转基因产品的接受度不断提高。
消费者购买模式的转变预计将促进有机商品和饮料的销售。消费者对非转基因产品的偏好与日俱增，推动了市场的增长。
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传统膳食中含有杀虫剂和抗生素等用于动植物的人工化学物质，因此会带来一些健康风险。不断增长的需求导致有机食品的生产量上升。为了鼓励有机农业，印度政府的国家园艺计划（NHM）还为有机食品生产者提供奖励。在印度，农民可以以每公顷 1 万卢比的价格获得最多 4 公顷的土地，而一个拥有 50 公顷土地的农民团体可以获得最高 50 万卢比的奖励。
2020 年，尽管有机食品的成本高于非有机食品，而且世界国内生产总值也出现了几十年来最大的萎缩，但有机食品的销售额仍有所增长。在所有健康和保健类别中，有机包装食品和饮料的增长速度最快。在 COVID-19 大流行期间，餐馆关闭，家庭烹饪取代了外出就餐，从 2020 年开始，消费者开始改变他们的饮酒和饮食习惯。根据美国农业部（USDA）的数据，同期德国消费者购买的有机产品增加了 22%。
近年来，由于消费者了解到合成化合物的有害影响，并希望改善整体健康状况，因此对有机成分的需求不断增长。
有机食品市场的主要参与者包括
纽曼公司（Newman's Own, Inc、
Whole Foods Market IP.L.P.、
Frito-Lay、
都乐食品公司
克罗格公司、
Clif Bar & Company、
有机谷
迪安食品公司
有机食品市场细分
根据产品的不同，有机食品的市场细分包括水果和蔬菜、乳制品、肉类、鱼类和家禽、冷冻食品以及其他产品。2022 年，水果和蔬菜类的收入份额最高。
根据分销渠道，有机食品的市场细分包括线上和线下。2022 年，线下市场控制了有机食品市场。
报告提供了按地区划分的北美、欧洲、亚太和世界其他地区的市场信息。2022 年，北美有机食品市场占据了 45.80% 的市场份额。这主要归功于产品的独特品质，包括比普通食品更健康、不含化学物质和残留物以及对环境有益。预计在不久的将来，公众对食用非转基因或经改变的产品的益处的认识不断提高，将推动北美市场的发展。此外，美国的有机食品市场占有最多的市场份额，而加拿大的有机食品市场在北美大陆的扩张速度最快。
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COVID-19 分析
2020 年的 COVID-19 流行病增加了机场对非接触式生物识别服务的需求，因为这些服务无需任何身体接触即可提供身份识别和验证。非接触式生物识别服务既能提供快速准确的身份识别，又能限制暴露。此外，疫情还迫使机场管理部门采用非接触式热检查生物识别设备，通过测量体温监控旅客入场情况。在整个预测期内，预计非接触式机场生物识别服务行业将继续增长。世界各地的机场都在迅速采用非接触式生物识别服务，包括人脸识别、语音识别、& 3D高级指纹识别。
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