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到 2030 年，糖替代品市场规模将增长 218.2 亿美元，复合年均增长率为 6.66%；MRFR
糖替代品市场概述：
2022 年糖替代品市场 估计为 139 亿美元。在预测期内（2023-2030 年），糖替代品市场产业预计将从 2023 年的 148.2 亿美元增至 218.2 亿美元，复合年增长率 (CAGR) 为 6.66%。促进糖替代品市场份额上升的主要市场因素包括对功能性食品需求的增加、糖尿病和肥胖症发病率的上升以及对天然甜味剂需求的增加。
人工甜味剂有时也被称为代糖，是一种从植物中提取的化学物质，可以改善食品风味，在风味和口感上都与普通糖相似。这些产品主要用于替代或减少对糖的需求。最常用的制作原料是甜叶菊、三氯蔗糖和其他甜味剂。
它们被视为传统糖类更健康、更可持续的替代品。随着减糖变得越来越重要，诱人的口味、质地和口感也变得越来越重要。为了以合理的价格生产甜味剂，生产商使用各种物质来弥补因无糖而造成的功能损失。此外，他们还在努力减少食品的刺鼻余味，提高其整体风味。
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糖替代品市场复合年增长率的主要驱动因素包括与肥胖相关的生活方式疾病（包括糖尿病和心血管疾病）发病率的上升，以及顾客对健康和低热量食品偏好的转变。由于越来越多的公众认识到糖对健康的危害以及全球肥胖症发病率的上升，食品和饮料行业正在迅速用糖替代品取代糖。
糖替代品市场的主要公司包括
- 嘉吉公司（美国）
- 健康园（美国）
- 健康甜味剂公司（美国）
- 印度有机公司（印度）
- Zydus Cadila（印度）
- NOW Foods（美国）
- HaleFresh （美国）
- Wisdom Natural Brands（美国）
- 美国心脏地带食品集团
细分市场：
糖替代品的市场细分基于类型，包括甜菊糖、木糖醇、赤藓糖醇、糖精、三氯蔗糖和蜂蜜。2022 年，三氯蔗糖市场约占糖替代品市场总收入的 31-33%。
糖替代品的市场数据分为三类：天然、合成和其他。天然部分在 2022 年的市场中占据主导地位，预计在 2022 年至 2030 年期间将以最快的速度增长。
根据分销渠道，代糖市场被划分为店面销售和非店面销售两个部分。2022 年，商店渠道所占份额最高。
报告按地区对市场进行了细分，包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
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地区分析：
2022 年，北美糖替代品市场价值达 63.7 亿美元，预计年复合增长率将大幅上升。该地区日益增长的推广使用低热量食品的需求是主要动力之一。健康膳食和饮料在北美消费者中的普及是推动代糖市场增长的主要因素。由于社会经济和人口结构的变化，美国的饮食模式也发生了巨大变化。年轻一代喜欢尝试新颖和创新的产品，对与食物有关的疾病的认识不断提高，再加上美国法规的变化，使得人们开始考虑将糖添加到最低量或必要量。此外，食品和饮料行业正越来越多地使用甜味剂替代天然糖。
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