到2030年，微型蔬菜市场规模预计将达到24.8亿美元，复合年增长率为13.50%。

微型蔬菜市场概述：

2021年微型蔬菜市场规模为9亿美元。微型蔬菜市场预计将从 2022 年的 10.2 亿美元增长到 2030 年的 24.8 亿美元，在预测期间（2022-2030 年）的复合年增长率 （CAGR） 为 13.50%。

微型蔬菜是年轻、嫩嫩的蔬菜，生长在里面，小时收获。在COVID 19中，当病例数量增加时，国家和国际政府通过实施各种限制来采取一些预防措施。政府在举行大型集会的各个行业实施封锁，导致制造业、教育、商场、餐馆、杂货店和其他领域关闭。

随着素食主义者的普及，未来几年微型蔬菜的市场也在增加。微型绿色市场的增长受到优质食品支出增加的影响。制约微型绿色市场增长的因素是初始投资高、生产成本高和缺乏分销渠道。缺乏熟练劳动力和对非转基因微型蔬菜的需求增加影响了微型绿色市场的增长。

微型蔬菜是零售和农产品行业的未来。目标受众是微型蔬菜生产商，原材料供应商，零售商，批发商和分销商，政府，协会和工业机构，投资者和贸易专家。人们认为微型蔬菜是健康的选择，因为它提供各种营养，并且是蛋白质的新来源。随着餐厅和食品专卖店数量的增加，通过介绍归因于市场增长的各种类型的食品和饮料，为客户提供完整的体验。

土壤中存在一定的营养缺乏，对微型蔬菜的认识有限也影响了微型蔬菜市场。人们开始意识到他们正在消费的食物，因此他们选择购买杂货店生产的当地和有机食品。由于微型蔬菜是收获的幼苗的绿色植物，可以在室内种植并更快，更便宜地收获。微型蔬菜被认为是零售和农产品行业的未来。

由于微型蔬菜对健康产业非常重要，因为它可以生吃，不需要太多的准备或烹饪。由于体积小，它们易于运输，并且可以在家中或温室的小区域内生长。

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主要参与者：

全球微型蔬菜市场的参与者是AeroFarms，Fresh Origins，Gotham Greens，Madar Farms，2BFresh，The Chef's Garden Inc.，Farmbox Greens LLC，Living Earth Farm，GoodLeaf Farms和Bowery Farming等。

市场划分：

市场分为以下类型–

根据类型，全球微型蔬菜市场进行了细分——西兰花、卷心菜、花椰菜、芝麻菜、豌豆、罗勒、萝卜、水芹等。

根据农业，全球微型蔬菜市场被细分 - 室内垂直农业，商业温室等。

根据分销渠道，全球微型蔬菜市场被细分 - 零售店，农贸市场等。

根据最终用户，全球微型蔬菜市场被细分为住宅和商业。

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区域分类：

全球微绿市场分为以下地区 - 北美，包括美国，加拿大，墨西哥;欧洲包括英国、德国、法国、意大利、西班牙;亚太地区包括中国、印度、日本、澳大利亚和新西兰，世界其他地区包括南美、中东和非洲。

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